Deixe os frutos de molho em água morna até que a casca fique fácil de ser removida.             Em seguida, com ajuda de um pilão ou socador, macere os frutos até obter uma mistura pastosa. Acrescente 1 litro de água e mistura com as mãos até obter um suco concentrado com textura de suco de açaí. Peneire em peneira grossa para remoção das sementes e sirva.