Vários mecanismos tem sido propostos. O maior conteúdo de fibras e proteínas contidas em suas sementes sem ácidos gordos, pode provocar um atraso no esvaziamento estomacal, interferindo na absorção  da glicose o que diminui o nível da glicemia. Já as fibras presentes podem acrescentar volume a dieta, o que tende a reduzir a ingestão de alimentos, o consumo de calorias e o peso corporal em longo prazo.

As fibras solúveis do extrato são capazes de aumentar de volume no intestino e provocar efeito laxativo. São capazes ainda de se ligar aos ácidos biliares no intestino e eliminá-los junto com o bolo fecal, o que exige do organismo a conversão de colesterol  em novos ácidos biliares. Acreditasse que este mecanismo seja responsável, pela redução do colesterol e outros lipídeos sanguíneos.