PARTES UTILIZADAS
PROPRIEDADES
Como Prescrever
extrato seco
600mg
1500mg
10:1
extrato seco 6% em complexo de proteínas inibidoras da α-amilase
100mg
200mg
6% em complexo de proteínas inibidoras da α-amilase
Feijão branco
5000mg (dose mínima) e 30000mg (dose máxima) - farinha de feijão branco
INDICAÇÃO
No tratamento adjuvante da obesidade e sobrepeso, resistência insulínica e síndrome metabólica, inibe absorção de amidos e gorduras.
Seu alto aporte proteico que pode variar entre 17 e 30% do seu peso seco o que justificaria seu uso em casos de astenia. Uma alta concentração de fibras insolúveis, fornece carboidratos de digestão lenta e micronutrientes como o ferro e o zinco que reduzem a liberação da glicose pós-prandial, demonstrando uma ação hipoglicemiante pela qual é utilizado na medicina ayurvédica.
CONTRAINDICAÇÕES
Gestação e lactação.
Indivíduos com hipoglicemia.
Seu consumo é bem tolerado, mas a presença da rafinose (trissacarídeo formado pela junção da galactose, frutose e glicose) não digerível na parte superior do trato intestinal, faz com que ao chegar ao intestino grosso ele seja ali fermentado e produza gases, causando quadros de flatulência. A presença de purinas na sua composição, desaconselha o seu uso em casos de gota ou hiperuricemia. Pode provocar flatulência em doses altas.
Mecanismos de ação
O elevado teor de carboidratos em torno de 50 a 65% de seu peso é digerido lentamente, diminuindo ainda mais o índice glicêmico e quanto as fibras insolúveis essas representam cerca de 20 a 28 g em cada 100 g de seu peso seco, que podem auxiliar na diminuição do risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Seu princípio ativo mais importante é a faseolamina (inibidor de alfa amilase salivar e pancreática e suas isoformas), considerada uma glicoproteína presente especialmente nas variedades brancas da espécie. Na sua composição encontramos ainda o ácido aspártico e glutâmico, leucina, treonina e serina, além da presença de alfa galactosídeo, inibidor de tripsina e lectinas.
A faseolamina inibe a digestão do amido, através de sua ação sobre enzima alfa-amilase, faz com que esse polissacarídeo não seja absorvido pelo organismo. Cerca de 2250 calorias são neutralizadas por 1 grama.
Medicina tradicional chinesa (MTC)
Salgado, Neutro
Constituintes Químicos
Polissacarídeos solúveis e insolúveis, faseolamina, antocianinas, isoflavonoides, lectinas, aminoácidos e sais minerais.
Referências
ALONSO, J.R; Tratado de fitofármacos e nutraceuticos. 1 ed. São Paulo: AC Farmacêutica, 2016
Publicações Links
Nchanji, E. B., & Aegyo, O. C. (2021). Do Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) Promote Good Health in Humans? A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical and Randomized Controlled Trials. Nutrients, 13(11), 3701. https://doi.org/10.3390/nu13113701
Wang, S., Chen, L., Yang, H., Gu, J., Wang, J., & Ren, F. (2020). Regular intake of white kidney beans extract (Phaseolus vulgaris L.) induces weight loss compared to placebo in obese human subjects. Food science & nutrition, 8(3), 1315–1324. https://doi.org/10.1002/fsn3.1299
Barrett, M. L., & Udani, J. K. (2011). A proprietary alpha-amylase inhibitor from white bean (Phaseolus vulgaris): a review of clinical studies on weight loss and glycemic control. Nutrition journal, 10 (1), 1-10. https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-24
Celeno et al., A Dietary supplement containing standardized Phaseolus vulgaris extract influences body composition of overweight men and women. Int J Med Sci. 24;4(1):45-52. 2007
Udani, J., Tan, O., & Molina, J. (2018). Systematic Review and Meta-Analysis of a Proprietary Alpha-Amylase Inhibitor from White Bean (Phaseolus vulgaris L.) on Weight and Fat Loss in Humans. Foods (Basel, Switzerland), 7(4), 63. https://doi.org/10.3390/foods7040063