PARTE UTILIZADA
Formas de Uso
Frutos: A polpa pode ser consumida in natura e também pode ser utilizada em sorvetes, doces, mousses, sucos ou pode ser cozida para ser usada em purês.
Constituintes Químicos / Informações Nutricionais
Energia: 62 kcal, Proteína: 0,8 g, Lipídios: 0,7 g, Carboidratos: 15 g, Fibra alimentar: 1,7 g, Cálcio: 6 mg, Magnésio 9 mg, Manganês: 0,08 mg, Fósforo: 20 mg, Ferro: 0,2 mg, Potássio: 128 mg, Cobre: 0,09 mg, Zinco: 0,1 mg, Riboflavina: 0,04 mg, Piridoxina: 0,05 mg, Vitamina C: 10,3 mg.
Propriedades
Em um estudo verificou-se que o extrato metanólico da casca do fruto de Abiu em dose de 100 mg/kg apresentou atividade laxativa em camundongos e atividade antimicrobiana para cepas de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli e Klebsiella pneumonie.
Onde Encontrar
Nativa do Brasil, ocorre em toda a região amazônica e na mata atlântica desde o Ceará até São Paulo.
Descrição Botânica
Descrição geral: Árvore perenifólia, lactescente, de copa arredondada e densa, de 6-30 metros de altura, com tronco mais ou menos canelado e revestido por casca parda, descamando em placas estreitas, de 30-50 centímetros de diâmetro.
Frutos: Elipsoides, e vicudos na extremidade distal, de 5-11 centímetros de comprimento, com polpa suculenta e doce.
Nativa do Brasil, ocorre em toda a região amazônica e na mata atlântica desde o Ceará até São Paulo.
Referências
KINNUP, V.F; LORENZI, H. Plantas Alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil. São Paulo: editora Instituto Plantarum de Estudos, 2014.
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.1. São Paulo, 2020. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/tbca.
MEDEIROS, M. Avaliação da atividade antidiarreica em camundongos e antimicrobiana in vitro do extrato bruto das cascas de fruto de Pouteria caimito (Ruiz e Pavon) Radlk. Unifap.br, 2018.