PARTE UTILIZADA
Formas de Uso
Frutos: Podem ser consumidos in natura ou sob a forma de geleia, sorvete, sucos e pudins.
Constituintes Químicos / Informações Nutricionais
Energia: 31 kcal, Carboidratos: 6,3 g, Proteína: 1 g, Lipídios: 0,2 g, Cálcio: 34,4 mg, Sódio: 1,1 mg, Magnésio: 102 mg, Zinco: 1,03 mg, Fósforo: 19,6 mg, Cobre: 1,04 mg, Ferro: 1,5 mg, Manganês: 0,3, Vitamina C: 10 mg, Compostos fenólicos totais: 101,3 mg GAE. Dados obtidos em 100 da polpa do fruto.
Propriedades
Em revisão bibliográfica publicada foram catalogados estudos que conferem às sementes da fruta-do-conde atividade antiproliferativa em células leucêmicas e células tumorais A-549, MCF-7, HT-29, A-498, PC-3 e PACA-2.
A polpa, casca e sementes também revelaram uma atividade antimicrobiana de 39,14% e uma ativilidade anticolinesterásica de 86% na casca da fruta-do-conde.
A fruta também apresentou atividade antioxidante e redutora pelo método de DPPH em estudo realizado in vitro.
Onde Encontrar
Nativa da mata atlântica e da floresta amazônica, ocorre principalmente nas regiões norte, nordeste e sudeste brasileiro.
Descrição Botânica
Descrição geral: Árvore perenifólia, de 8-18 metros de altura, de copa rala e tronco curto.
Frutos: Do tipo sincarpo basáceo, de 10-18 centímetros de comprimento, contendo polpa suculenta e doce com muitas sementes, que amadurecerem de novembro a maio.
Nativa da mata atlântica e da floresta amazônica, ocorre principalmente nas regiões norte, nordeste e sudeste brasileiro.
Referências
KINNUP,V.F; LORENZI, H. Plantas Alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil. São Paulo: editora Instituto Plantarum de Estudos, 2014.
ARAUJO, N. M. P; et al. Functional and nutritional properties of selected Amazon fruits: A review. Food Research International, v. 147, p. 110520, 2021.