Babaçu, uauassu, baguaçu, guaguaçu
Attalea speciosa

PARTE UTILIZADA

Frutos

Formas de Uso

Frutos: A farinha do mesocarpo pode ser utilizada para bolos, pães e pudins bem como bebida similar ao achocolatado.

Constituintes Químicos / Informações Nutricionais

Energia: 288 kcal, Carboidrato: 79 g, Proteína: 1,4 g, Lipídios: 0,2 g, Fibra alimentar 18 g, Cácio: 61 mg, Ferro: 18,3 mg, Sódio: 12, 5 mg, Magnésio: 39,3 mg, Fósforo: 25,6 mg, Potássio: 362 mg, Zinco: 0,3 mg, Cobre: 0,22 mg, Niacina: 2,6 mg. Dados obtidos de 100 g da farinha do mesocarpo de babaçu.

Propriedades

Células estromais primárias de próstata com hiperplasia benigna foram tratadas in vitro com 300 g/ml de extrato obtido de sistema nanoparticulado de babaçu e as mesmas apresentaram redução da proliferação celular bem como indução de necrose/apoptose nas células, sugerindo que o extrato possui potencial como agente fitoterápico no manejo da HPB, salientando que é necessário aguardar a publicação de estudos clínicos que avaliem a eficácia e a dose a ser administrada.

Em um ensaio clínico randomizado onde foi investigado os efeitos da suplementação do óleo de babaçu em mulheres com câncer de mama por 12 semanas na fadiga, qualidade de vida, depressão, TNF-α, IL-6 e IgA salivar. Os resultados demonstraram que a suplementação diminuiu a fadiga, melhorou a qualidade de vida, diminuiu os níveis de TNF-α e IL-6 e aumentou os níveis de IgA salivar mas não afetou os scores de depressão, esses resultados foram relacionados a atividade imunomoduladora do óleo de babaçu indicando que o óleo pode ser útil como suplemento para reduzir a fadiga relacionada ao câncer de mama.

Atividade moduladora esta também comprovada em um outro estudo onde ratos que receberam suplementação do mesocarpo de babaçu aliada a realização de exercício de resistência foi capaz de reduzir a circulação de colesterol circulantebem como no peso e na gordura corporal, reduzindo riscos de desenvolvimento de doenças relacionadas.

Um estudo avaliou a atividade antimicrobiana in vitro do extrato de babaçu e além de constatar a atividade antimicrobiana contra E. faecalis, S. aureus e S. aureus resistente a meticilina, também verificou o extraço de babaçu aumentou a sobrevida de ratos com sepse induzida por ligadura e punção cecal (CLP) através de uma inibição significativa de TNF-???? e IL-6 e consequentemente, a inibição da inflamação sistêmica concluindo portanto atividade antimicrobiana in vitro e anti-séptica in vivo.

Descrição Botânica

Descrição geral: Palmeira de estipe solitário, de 10-30 metros de altura e 30-60 centímetros de diâmetro.

Frutos: Ovalados de 10-12 centímetros de comprimento, com mesocarpo seco e farináceo, sementes (amêndoas) oleosas, contidas no interior de um caroço (pirênio) espesso e muito duro.

Referências

KINNUP, V.F; LORENZI, H. Plantas Alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil. São Paulo: editora Instituto Plantarum de Estudos, 2014.

BARROQUEIRO, E. S. B. et al. Immunomodulatory and Antimicrobial Activity of Babassu Mesocarp Improves the Survival in Lethal Sepsis. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, v. 2016, p. 1–7, 2016.

DE SOUZA, P. A. V. R. et al. Effects of a nanocomposite containing Orbignya speciosa lipophilic extract on Benign Prostatic Hyperplasia. Journal of Ethnopharmacology, v. 135, n. 1, p. 135–146, abr. 2011.

PEREIRA, P. T. V. T. et al. Supplementation with babassu oil reduces fatigue and inflammation in breast cancer patients: A pilot randomized clinical trial. Journal of Functional Foods, v. 73, p. 104105, out. 2020.

SOARES, M. C. R. et al. Effect of Babassu Mesocarp As a Food Supplement During Resistance Training. Journal of Medicinal Food, v. 24, n. 4, p. 411–421, 1 abr. 2021.