PARTE UTILIZADA
Formas de Uso
As folhas são aromáticas e ligeiramente picantes.
Podem ser utilizadas como condimento de carnes e outros ou consumidas como saladas cruas, cozidas e ensopados.
Observações
Constituintes Químicos / Informações Nutricionais
Fenólicos totais: 144,1 mg GAE/g, Flavonoides: 134 mg quecertina/g, Taninos: 0,99 mg GAE/g, Antocianinas: 0,97 mg/100 g.
Propriedades
Em estudo in vitro publicado, o extrato de plantas inteiras de C. bonariensis apresentaram atividade antibacteriana contra S. aureus, S. pyogenes, S. dysenteriae e S. typhimurium. Entretanto, mais estudos são necessários para elucidar os efeitos e o mecanismo de ação da espécie.
Onde Encontrar
Planta nativa do Brasil, é facilmente adaptável e pode ser encontrada em todas as regiões do país.
Descrição Botânica
Herbácea anual, caule densamente folioso. Folhas estreitolanceoladas, aveludadas. Flores não vistosas.
Planta nativa do Brasil, é facilmente adaptável e pode ser encontrada em todas as regiões do país.
Referências
KELEN, M. E. B. et al. Plantas alimentícias não convencionais (PANCs) hortaliças espontâneas e nativas. 1º ed. Porto Alegre: 2015.
THABIT. R.A.S. et al. Antioxidant and antibacterial activities of extracts from Conyza bonariensis growing in Yemen. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences. p. 129-134. Janeiro, 2015.