PARTE UTILIZADA
Formas de Uso
Da polpa do fruto pode ser preparar pudins, mousses, sucos ou consumido in natura.
Observações
Constituintes Químicos / Informações Nutricionais
Energia: 80 kcal, Carboidratos: 16 g, Proteína: 1 g, Lipídios: 1 g, Cálcio: 0,04 mg, Vitamina C: 19 mg. Dados obtidos de 100 g dos frutos de cupuí.
Propriedades
Até o momento a literatura científica não possui dados evidenciados atribuindo propriedades funcionais ou farmacológicas aos frutos de cupuí.
Descrição Botânica
Descrição geral: Árvore perenifólia, de copa rala e ramos novos ferrugíneo-tomentosos, de 8-14 metros de altura por 30-40 centímetros de diâmetro.
Frutos: Bacáceo indeiscente, elipsoide, de casca lenhosa, amarelada com muitas sementes (castanhas) envoltas por polpa amarelada, carnosa e adocicada.
Referências
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