Em um estudo onde foi avaliado a suplementação com a polpa e a casca liofizadas com jambo foi evidenciado que a suplementação melhorou as defesas antioxidantes, melhorou a sensibilidade periférica a insulina e reduziu a fosforilação periférica da proteína tau no hipocampo em ratos alimentados com dietas ricas em gordura. Além disso, um teste cognitivo foi realizado e evidenciou que a dieta rica em gordura contendo a suplementação com o liofizado da casca e polpa do jambo evitou os efeitos prejudiciais das dietas ricas em gordura na aprendizagem e na memória, sugerindo portanto, que a utilização de tal suplemento pode prevenir fatores de risco de comprometimento congnitivo em indivíduos que fazem consumo de dieta rica em gordura. No entanto o liofizado não causou nenhuma interferência no ganho de peso corporal e no peso total do cérebro dos animais analisados.

Além disso, uma revisão bibliográfica apresentou resultados que conferem ao extrato das folhas do jambo uma ativilidade anti-glicêmica por inibição das enzimas α-glucosidase e α-amilase in vitro. Além de regular positivamente os genes Akt1, PPARγ e Slc2a4, bem como controlar PRKAG2 e adiponectina para induzir a captação de glicose e adipogênese em células pré-adipócitas como a 3T3-L1. Além disso, um outro estudo relatou que catequinas, mearnsitrina, miricitrina e quercitrina isoladas da folha do jambo apresentaram atividade inibitória contra COX-1 e COX-2 catalisada pela biossíntese de prostaglandinas, conferindo atividade modulatória do estresse oxidativo.