Sete-copas, chapéu-de-sol, sombreiro, castanhola, chapéu-de-praia
Terminalia catappa

PARTE UTILIZADA

Frutos e sementes (castanhas)

Formas de Uso

Fruto: Do suco concentrado com a polpa de sete-copas pode se produzir mousses, sucos e geleias.

Sementes: Podem ser consumidas cruas, torradas ou caramelizadas.

Observações

A literatura ainda não possui informações completas sobre composição mineral ou vitamínica de sete-copas.

Constituintes Químicos / Informações Nutricionais

Frutos: Energia: 341 kcal, Carboidrato: 76,8 g, Proteína: 2,3 g, Lipídios: 2,7 g, Vitamina C: 0,2 mg. Dados obtidos em 100 g dos frutos de sete-copas.

Sementes: Proteína: 24 g, Lipídios: 41 g, Fibra alimentar: 9,3 g. Dados obtidos em 100 gramas das sementes de sete-copas.

Propriedades

Em um estudo realizado em ratos com diabetes induzida por estreptozotocina foi verificado que o extrato hidroalcoólico dos frutos de T. catappa reverte a retinopatia induzida por diabetes por ações anti-hiperglicêmicas, antioxidantes, anti-angiogênicas e antiinflamatórias e, portanto, tem potencial para ser usado na retinopatia induzida por diabetes.

Em outro estudo realizado em ratos com artrite reumatóide induzida por CFA verificou-se que o extrato hidroaocoólico dos frutos de T. catappa possuem propriedades anti-artríticas e apresentaram redução significativa do volume da pata, escore artrítico e aumento do limiar de dor e ganho de peso corporal, além de efeitos hematológicos teóricos como aumento na Hb e RBC e diminuição nos níveis de leucócitos, plaquetas e ESR simultaneamente, além da diminuição da deterioração do tecido articular nos grupos de tratamento em comparação com o grupo de controle da doença, provando ser uma opção terapêutica emergente no tratamento da Artrite reumatoide.

Descrição Botânica

Descrição geral: Árvore decídua, ereta, de 15-25 metros de altura, composta de vertículos quase horizontais de ramos regularmente espaçados sobre o tronco com cerca de 1-2 metros um do outro.

Frutos: Ovoide-achatados, verde-avermelhados, lisos, de 3-6 centímetros de comprimento, com polpa, escassa e semente (castanha) protegida do interior de uma estrutura grossa e fibrosa.

Referências

KINNUP, V.F; LORENZI, H. Plantas Alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil. São Paulo: editora Instituto Plantarum de Estudos, 2014.

ARRÁZOLA, P; et al. Aprovechamiento de las características nutricionales del almendro de la india (Terminalia catappa L.) como suplemento em la alimentación animal. Revista MVZ Córdoba, v. 13, n. 1, p. 1205–1214, 2021.

BEHL, T.; VELPANDIAN, T.; KOTWANI, A. Terminalia catappa Fruit Extract Reverses Streptozotocin-Induced Diabetic Retinopathy in Rats. Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets, v. 21, n. 6, p. 1053–1065, 14 jul. 2021.

BEHL, T.; MAKKAR, R.; ARORA, S. Exploring the Effect of Terminalia catappa Fruit Extract in Rheumatoid Arthritis: An Evaluation of Behavioural, Hematologiocal and Histopathological Parameters. Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets, v. 21, n. 6, p. 1073–1082, 14 jul. 2021.

MARQUES, M. R. et al. An in vitro analysis of the total phenolic content, antioxidant power, physical, physicochemical, and chemical composition of Terminalia Catappa Linn fruits. Food Science and Technology, v. 32, n. 1, p. 209–213, 6 mar. 2012.