Retire manualmente com uma faca a polpa dos frutos ou ferva-os e escorra preservando a água espessa da fervura. Pulse no liquidificador a polpa com um pouco de água ou os frutos cozidos com a água da fervura e coe para remover o bagaço.

Ferva o caldo, use a metade da medida de frutos em açúcar ou adoçante. Mexa em fogo baixo até o ponto desejado. Deixe esfriar antes de consumir.