Selecione os frutos maduros (translúcidos e amolecidos).
Corte em rodelas e leve ao liquidificador ou processador de alimentos. B
Bata o noni em velocidade baixa até formar um purê. Peneire para extrair o suco.
A polpa do noni pode ser consumida em diluição com suco de uva, maçã ou abacaxi.